ビビンバでも酒の肴でも！大根ナムル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 １５０ｇ
- ★にんにく（すりおろし） １/２片
- ★塩 小さじ１/４
- ★砂糖 大さじ１/２
- ★白胡麻（すりおろし） 大さじ１
- ★一味唐辛子 少々
- 酢・胡麻油 各小さじ２
- 韓国のり ３枚
- 白胡麻・一味唐辛子 各少々
作り方
-
1
大根は皮をむいて３ミリ巾の細切りにし、３０秒くらいサッと茹でて、ザルに上げ水気をよく絞り、ボウルに入れる。
-
2
★（にんにくと白胡麻は摺りおろす）は混ぜておく。
ボウルの大根に★を加え、よく混ぜ酢と胡麻油を加えて和える。
-
3
最後に器に盛り、韓国のりを添え、白胡麻と一味唐辛子を振って完成。
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