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地酒、ワインの専門店 喜咲酒家:セラー管理。ブルゴーニュ ワイン、酔鯨、美丈夫、久礼、櫻井、土佐ゆず

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カテゴリトップ > ワイン > 産地【フランス、アメリカなど) > フランス・シャンパーニュ
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ドン ペリニヨン ロゼのヴィンテージはどれも最高品質の希少性というラグジュアリの真髄を貫いています。最高のコクと深みが出るまでセラーで約10年間熟成され、稀で大胆な逸品となったドン・ペリ・ロゼ!
ドン ペリニヨンにおいても、2008年は異色の年として位置づけされており、2009年ヴィンテージよりも長く熟成されてリリースを迎えたことが特徴です。春と夏はどんよりと雲に覆われた日が多く、気温が低いばかりか日照も不足していましたが、9月の晴天が追い風となり状況が好転し、ブドウの成熟度は予想をはるかに超える出来となりました。アイ村のヴォゼル、オーヴィレール村のシャン・ド・リノッテという2つの特別な区画から造られた赤ワインを11%アッサンブラージュ。オフィシャルサイトでは「未だかつてない高い水準のバランスのとれたワイン」と称されるほど、素晴らしい仕上がりです。ドサージュは5g/Lで仕立てられています。
ほんのりとオレンジがかった、ローズゴールドの色調。グラスに注ぐと、ラズベリーやイチゴ、ピンクグレープフルーツを想わせるブーケがたちまち広がり、アイリスやスミレなど香水にも似たパウダリーなノートと混ざり合って美しいアロマを呈します。時間の経過と共に、かすかに紅茶やパン・デピスなどのニュアンスが湧きあがり、奥深い印象も演出。口に含むと、厚みを伴うシルクのような滑らかな舌触りが感じられ、徐々に口内に優しく果実の風味が広がります。繊細な泡立ちはクリーミーに感じられ、ヴィンテージを特徴づける酸味がピノらしい豊かな骨格と一体化。酸と溶け合い調和した風味が、牡丹や白コショウ、ジンジャーといった複雑なニュアンスとともに長い余韻を残します。


「未だかつてない高い水準のバランスのとれたワイン」世界で最も優雅で華やかなロゼシャンパン
【正規・蔵出】ドン・ペリニヨン ロゼ [2008] 750ml 箱なし
【D95、JS99、WS97】【ロゼ】【シャンパーニュ】【フランス】【ワイン】(DomPerignon ドン・ペリ モエ・エ・シャンドン ドンペリニヨン)
商品番号: 10006909
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内容量 750ml
ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください
原材料 ぶどう:PN Ch
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【ドン・ペリニヨン [2012]】:入荷
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【梅乃宿 あらごしもも1800ml】:入荷
【梅乃宿 あらごし梅酒720ml】:入荷
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