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『2009年9月26日（土）』にテレビ番組でおからの放映があり、
食材として新たに注目を集めています！
現代の生活習慣病として取り上げられている
『メタボリックシンドローム』！！
最近の研究で、密接に関係しているのが
【アディポネクチン】と紹介されました!!
そこで、この『アディポネクチン』を解説したいと思います。
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脂肪細胞から分泌されるナゾの物質!!
大阪大学分子制御内科学教室で脂肪細胞についての研究を行なっていたところ、脂肪細胞より分泌されている未知の物質を発見したそうです。
この物質は『アディポネクチン』と名付けられ（アディポとは“脂肪”という意味）標準的な体格の人の血液中には多く存在し、内臓脂肪が増加すると、反対に『アディポネクチン』は減少する事が明らかになったそうです。
体の消防戦隊『アディポネクチン』！！
『アディポネクチン』は体の中で、どのような働きをしているのでしょうか？
どんな人でも、普段からタバコや血圧・血糖値の上昇、血中脂質、悪玉の
アディポサイトカインなどによって血管が少しづつ傷付けられているそうです。
血液中を流れて全身を巡っている『アディポネクチン』は、血管が傷付いているところを見つけると素早く入り込んで修復します。
体内で至るところで起きる修復必要な箇所へ消防戦隊として常にパトロールしている素晴らしい物質なのです。
この素晴らしい物質アディポネクチンを高めるには？
大豆を食べると血液中のアディポネクチンレベルが上がる事が分かって来たそうです。
大豆に含まれるたんぱく質が脂肪細胞の中にある『アディポネクチン』を合成する機能を高めるそうです！！
おからとはこの大豆から作られる素晴らしい食材なのです！！
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