スイートチリソースでエスニック風油淋鶏♡ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ☆スイートチリソース 大さじ3
- ☆長ネギ 15cm
- ☆醤油 小さじ1
- 鶏むね肉 350g
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- ■下味調味料
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1/2
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★醤油 大さじ1.5
- ★塩 ひとつまみ
- ★生姜チューブ 5cm
作り方
- 1 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにしボールに入れる
-
2
下味調味料★は合わせ1に入れよく絡めて冷蔵庫で3時間位漬ける
-
3
長ネギを微塵切りにし小さな器に入れ、スイートチリソースと醤油も加え混ぜ冷蔵庫で寝かせる
(味が馴染みます)
この時味見で醤油の量をお好みに調整
- 4 2をキッチンペーパーで水気を抑え片栗粉をまぶし油で揚げる
-
5
器に盛付け3のソースをかければ完成
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甘さが癖になる美味しさですよ♡