漁師の黄金比!沖漬けたれ レシピ・作り方

漁師の黄金比!沖漬けたれ
  • 約15分
  • 100円以下
魚魚まんま
魚魚まんま
イカの沖漬けや、生しらすの沖漬けなど、幅広い魚の漬けに活躍!

材料(4人分)

  • 100ml
  • 本みりん 100ml
  • 醤油 150ml
  • 輪切り又は生唐辛子 少々

作り方

  1. 1 鍋に酒と本みりんを注いで火にかけ、沸騰したら鍋肌に火を点けて、完全にアルコールを飛ばします
  2. 2 続いて醤油を加え、ひと煮たちしたら完成。
    仕上げに唐辛子を入れてピリ辛にしても美味しいですよ!

きっかけ

たまに作る時、迷ってしまうという声を聞いて立ち上げました

おいしくなるコツ

酒1:本みりん1:醤油1.5。これが基本のき!

  • レシピID:1520020596
  • 公開日:2020/10/05
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