岡山銘菓 おちあい羊羹巾着 230g×4袋セット
この羊羹の形状は、四角く細長い棒状で、お菓子や羊羹など、よく目にする形状です。
羊羹の表面が糖化により硬く、白っぽくなっているのが、特徴。
食べた時、シャリっとして、外はザクッと、中はモッチリとした独特の食感は以前に食したことのある、高瀬舟に見立てた舟形の一口羊羹と味わいが同じでした。
落合羊羹を作っている店舗は美作落合に何軒かあるようで、一口サイズの舟形の羊羹が主流で、「真庭ブランド」にも認定されているようです。
市場にも少ししか出ない貴重な岡山県産大納言小豆を使っているのは同じで、甘過ぎず、食感も楽しめる美味しい羊羹でした。防腐剤、合成着色料、不使用。