他社製のHBが壊れたので購入しました。
届いて早速パンを焼きました。きれいに生地がまとまって発酵もよく膨らむし、以前のHBよりも美味しく焼けてる感じで、味はとても満足です。ちょっと水分多めの生地は膨らまないかな、と思いながら焼いたパンも、思ったより膨らんでくれます。ねり、発酵、焼きの独立メニューがあるのも色んなパンに挑戦できてすごく良いです。ピザ生地もできるらしいので作ってみるの楽しみです。2年保証もついてて嬉しいです。
ただ、ツインバードやシロカのHBに比べて、セットする時の羽根の遊びが大きくて、たまに捏ね中に外れてカラカラ音がする時があります。
下まで押し込んでも羽根がハマる感触が無いので、羽根が外れないことを祈りながらセットしてます。パン自体はちゃんと焼けててとても美味しいです。
〈使用して3ヶ月ほど〉
全粒粉パンなど色んなパンに挑戦してますが、本当に優秀。早焼コースも優秀。レシピはクッ○パッド等を参照してますが、膨らみづらい全粒粉パンもライ麦パンも前の機種に比べて本当によく膨らむし焼き上がりが良いです。捏ねが上手でキメもしっかり。ふっくらもちもち。たまに失敗したかな?って窯伸びがイマイチな時も、味は美味しい。ピザ生地だけは説明書通りに作ってちょっとイマイチだったけど、レシピ次第で美味しく作れそうなので今後の楽しみに。買って良かったです!