購入後、キャンプで焚き火台で加熱して使用しました。ハンバーグソースを作りましたが鍋の密封性が高いため、ソースを煮込む際に無加水で調理可能出来るので大変使い易い印象です。また、加熱をやめた後も暫くは中の料理が温かい状態が維持できるため、おかわりする度に再加熱する必要無いので保温性も高いです。
後日、自宅のコンロでで牛すじを煮込む料理を作りましたが一定時間火にかけた後、加熱をやめても予熱で調理ができるため煮込み系の料理との相性が良いです。
ただ、この鍋は表面が鏡面加工されている作りのため、高熱で調理した際の焦げ付きの汚れ残りやすく、定期的に鏡面状態に戻す為の磨く必要があります。まあ、このへんは使用する側に手入れのノウハウで解消出来る問題ですが、普通の鍋感覚で購入すると、鍋の表面の焦げ付きが取れないとコメントされてしまうかもしれないですね。
なので、詳細な鍋の焦げ付きの手入れ方法を同梱して商品を発送しすれば不当な評価もされないと思いますの御一考下さい。