牡蠣のエスカルゴバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牡蠣の下処理をします。
牡蠣を片栗粉で洗います。
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2
揉み込み汚れが出たら、水で綺麗に洗います。
下処理完了。
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3
温めたフライパンに軽くオリーブオイルをひき、牡蠣を焼いていきます。
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4
軽く焼いたら、バター＆ニンニクすりおろし＆パセリみじん切り（←これがエスカルゴバターです♪）を投入します。
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5
塩コショウ、パン粉を加えて出来上がり♪
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- カテゴリ
- 牡蠣
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- 牡蠣のエスカルゴバターソテー
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パン粉を入れて、バターの風味を余すところなくいただきます^o^