川棚グランドホテル　お多福 とらふく極みフルコース　【わんちゃんと宿泊】

※お部屋の禁煙化について
　2024年1月9日より、【温泉付き山荘】【アネックス】をを禁煙（加熱
　式たばこを含む）とさせていただきます。

我が家のわんちゃんとも一緒に旅行がしたい！
温泉付山荘は３頭まで、アネックスは１頭までで、10㎏未満に限ります。
（１頭に付き＠3，300円の宿泊代を別途申し受けます。）
狂犬病の予防接種、混合ワクチン接種の証明書をご持参ください。
※わんちゃんの犬種と頭数を「備考欄」へご記入くださいませ。
※料金の中にはわんちゃんの宿泊料金は含まれておりません。ご了承ください。


■調理長のこだわり■

【お多福のふくさし】
菊の花に見立て、有田焼の器に美しく盛られたふくさし
徹底管理のもと三日かけて丁寧に熟成させたとらふくの身を、熟達した職人が手早く丁寧に引き盛り込んでいきます
しっかりとした食感を堪能していただくためやや厚みのある一枚引き
噛むほどに芳醇な甘みが広がります

【天然とらふく唐揚】
自家製出汁に漬け込みふくの旨味を閉じ込めた唐揚は大ぶり天然とらふくの骨つき部位を使用
カラッとした衣を楽しんでいただくため二度揚げにします
凝縮されたコク深い天然とらふくの味わい
骨まわりの濃密な旨味はまた格別です

【天然とらふくちり】
とらふくのあらからじっくり引き出した極上の出汁で炊きます。
天然とらふくの、それぞれ味と食感が違う部位を使用
塩麹漬けの白菜で旨味を重ねます
通常ふくコースの約2倍の2.5㎏以上に厳選した大ぶり天然とらふく独特の食べごたえある力強い食感
そして、あふれる濃厚な味わいをお愉しみください

【ふく雑炊】
天然とらふくと野菜の旨味を充分に引き出した出汁に
あらの出汁で生米から炊いた山口県阿東産こしひかりと地たまごで作る〆の雑炊
ふく本来の旨みを味わうために他の薬味は加えず
最後に焼き立ての白子を贅沢に混ぜ込み仕上げます
お好みでトリュフ塩をふりかけて

■　温泉■
露天・内湯・サウナ　◎ご利用時間6：00〜24：00◎
山頭火が愛した鬼ヶ城連山を眺めながら入る露天風呂


■朝食■
ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。

※お食事の際はわんちゃんはお部屋でのお留守番でお願いしております