海苔と黒ごまの真っ黒お出汁で♪冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鍋にかつお出汁を入れ、海苔をちぎり入れて、しばらくおく。
十分ふやけたら鍋を熱し、海苔が溶けるまでコトコト煮る。
火を止めて●をすべて入れ、あら熱がとれたら、冷蔵庫で十分冷やす。 -
2
いんげんとプチトマトは食べやすい大きさにカット。
胡瓜は薄切りにして、塩揉みする。
小鍋に湯を沸かし、鶏ガラスープと生姜を入れ、肉をしゃぶしゃぶして、軽く水洗いする。 - 3 うどんは表示通りに茹で、水洗いしてしっかり水を切っておく。
-
4
皿にうどんを盛り、しっかり冷やした【1】を注ぎ入れる。
アーリーレッドを散らし、冷しゃぶをのせ、水気をしっかり搾ったきゅうりをのせる。
いんげんとプチトマトをまわりに飾って、完成♪
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- 料理名
- 冷やしうどん
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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素麺などのつけ汁にも、美味しいです♪