■10分で..ナスと厚揚げのネギマヨチーズ焼き レシピ・作り方

■10分で..ナスと厚揚げのネギマヨチーズ焼き
  • 約10分
  • 100円以下
星うさぎ
星うさぎ
チーズとマヨネーズがナスと厚揚げを豪華な一品にしてくれます。

材料(2人分)

  • ナス 1本
  • 厚揚げ 1パック
  • 長ネギ 8センチ(適当でOK)
  • 長ネギ用~塩コショウ ひとつまみ
  • 長ネギ用~オリーブオイル1・いりごま 各小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ピザ用チーズ(スライスチーズ等OK) 1/2カップ
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1 ナスは2センチ輪切り、厚揚げはナスの大きさにあわせて等分に切る。
    フライパンにナスを入れオリーブオイルをまわしかけナスにからめる。
    厚揚げを並べ蓋をして3分ほど蒸し焼きする。
  2. 2 長ネギは大き目のみじん切りし、塩コショウとオリーブオイルとゴマを混ぜておく。
  3. 3 ナスと厚揚げを裏返し、ピザ用チーズ、マヨネーズ、②のネギを全体にのせ、蓋をして3分加熱。
    仕上げに醤油をまわしかけたら出来上がり。

きっかけ

香ばしく焼いた厚揚げが大好き。ネギで彩りを加えて作ってみました。晩酌のおつまみになりました。

  • レシピID:1050022206
  • 公開日:2021/02/17
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カテゴリ
厚揚げなす全般簡単夕食簡単おつまみ
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