豚こまと卵のレッドカレー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉に塩コショウをする。玉ねぎを薄く切る。卵を溶く。
- 2 フライパンに卵を焼く油を温める。卵を一気に流し、ふんわり半熟になったらボウルに戻す。テフロンパンなどでしたら油少なめでも◎
- 3 フライパンに炒め油とレッドカレーペーストを入れ、弱火で炒める。
- 4 ペーストが油と馴染んできたら豚肉→玉ねぎの順で炒める。肉に火が通ったら②の卵を戻し入れ、全体を混ぜる。
- 5 塩気が足りなければ、お好み量の醤油で味を整える。あればナンプラーがおすすめ！
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- レッドカレー炒め
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
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