圧力鍋で作るりんごペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 リンゴの皮をむき、芯を取り、ざく切りにし、鍋に入れる。

   

2. 2 砂糖を入れ、全体を混ぜ合わせる。蓋をして一晩そのまま、おく。

   

3. 3 一晩おいたものです。リンゴから水分が出て、カサがこれだけ減りました。
   （水分量を測ってみると６００ｃｃでした）

   

4. 4 圧力鍋に蓋をし圧力をかけ、3分煮る。圧力が抜けたら、蓋を取る。

   

5. 5 蓋を取ったまま、水分が半分になるまで、中火で30分煮る。

   

6. 6 完全に冷めたら、４回に分けて、ミキサーにかける。

   

7. 7 保存袋や容器に移す。使いきれない場合は、冷凍保存もお勧めです。(保存期間2ヶ月）
   その場合、保存袋を折りたたんで冷凍すると、使う分ずつ、解凍できる。