レタスたっぷり♪ 海老チャーハン☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＜ 汚れ、臭み取り ＞
背ワタを取ったエビに＜ エビ下処理 ＞を加え揉み込み、洗い流しキッチンペーパーなどでよく水気を拭き取る。
-
2
1.のエビに＜ 下味▲ ＞を加えエビによく揉み込む。
最後に△を加え混ぜコーティング。
生姜は刻み、ネギはみじん切り。
レタスは食べやすい大きさに切るかちぎる。
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3
卵はボールなどで溶き、ご飯を加え混ぜておく。
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4
フライパンに油と2.のエビを加え中火に掛け、エビの両面焼き色が付くまで焼いたら一旦取り出す。
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5
4.のフライパンに刻み生姜を加え弱火に掛け香りが出てきたら、バターを加え強火にし3.を加え炒める。
ご飯がパラパラになったら○と4.のエビを加え味を整える。
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6
最後に、ネギとレタスを加え、鍋肌から醤油を加え炒め合わせたら完成！
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- 料理名
- 海老レタスチャーハン
こぶた...
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バターの香りをプラスし、中華に洋の要素をちょっぴり入れてみました♪