★油揚げと白菜春菊の煮浸し★ お鍋の残り野菜DE～ レシピ・作り方
材料（約 3人分）
- 油揚げ（京揚げでもよい） 2～3 枚 （京揚げなら 1 枚）
- 白菜（芯の部分でOK) 1/8 個 程度
- 春菊 1/3 束 程度
- ★水 100 cc
- ★だしの素 小さじ 1
- ★酒 大さじ 2
- ★みりん 大さじ 1
- ★しょうゆ 大さじ 1
作り方
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1
油揚げ（京揚げ）と白菜は、5～７ｍｍ程度の細切りにする。
春菊は、3～4cm程度の長さのざく切りにする。
（気になる方は、油揚げはさっと湯通ししてから使って下さい。） -
2
小さめのお鍋に★印の水や調味料類と白菜と油揚げを入れ、蓋をして暫く煮る。
-
3
白菜に火が通ったら、春菊を加え、また蓋をして30秒ほど煮る。
春菊がしんなりしたら、全体を混ぜ合わせ、春菊にも火が通ったら出来上がり！
-
4
作りたてよりも少し時間をおいた方が味がしみ込んで美味しいです。
冷蔵庫で冷やして頂いても！
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥ http://shuren.shopinfo.jp
よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
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颯湖2018/04/27 16:26
ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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やさしい煮浸しになりました(^^)
日本酒にも合う～♡