孤独な作業も愛する家族の笑顔☆汁漬け大豆もやし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大豆もやしのヒゲを取る。（これが孤独な作業！）
- 2 お湯を沸かし、分量外の酢大さじ1を入れて1を10秒位下茹でし、湯切りをする。
-
3
鍋に煮汁の調味料（ラー油以外）と2を入れて火にかけ、沸騰したら少し火を弱めて3分煮る。そのまま冷ておく。
冷めたら汁ごと別の容器に移して冷蔵庫に入れて半日、味をなじませる。 - 4 3を、器に盛り付けてお好みでラー油を垂らして完成！
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 大豆もやしの汁漬け
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