パンミックス粉とHBで大豆粉入り低糖ふすま丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を上から順にホームベーカリーのパンケースに全て入れて、
   ホームベーカリー
   パン生地コース選択でスイッチオン！開始します。
   開始から約１５分後生地がまとまっているので取り出します

   

2. 2 １の生地を耐熱シートを敷いた天板のうえに
   ６等分に丸型に成型して並べます

   

3. 3 オーブン発酵機能
   45度90分でスタートし発酵させます

   

4. 4 発酵終了後 生地が２倍～くらいに膨らんでいるので天板ごと取りだし
   オーブンを170度に予熱開始
   1７0度になったら天板ごとオーブンに戻し入れ
   170度で18分焼きます

   

5. 5 割ったら ふすまパンと思わないくらいの柔らかさ、ふっわふわで美味しいです。
   ふすまメインのミックス粉、大豆粉ミックス
   7対2くらいのミックスで、かなり美味しく生まれ変われました。

   

6. 6 ◆材料の大豆粉でおいしいパンケーキミックスは、マルコメの商品を使用しました。
   スーパーや、楽天市場でも購入できます★
   http://goo.gl/bz1KNi

   

7. 7 ※材料のパンミックス粉は、写真の商品を使いました。
   鳥越製粉 低糖質 オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
   http://goo.gl/UxcYHZ

   

8. 8 ★パンミックス粉の説明書によるとホームベーカリーのイーストケースは使用せず、必ずパンケースにイーストを入れてくださいとのことです。