紅茶入り　おからクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 紅茶はミルミキサーで細かくする
   無ければすり鉢などで細かくしておく
2. 2 常温にもどしたバター、砂糖をふんわり白っぽくなるまで泡だて器でかき混ぜる

   

3. 3 しっかり泡立ててから卵を入れて分離しない様にしっかりかき混ぜる

   

4. 4 生おから、薄力粉、ベーキングパウダー、１の紅茶を入れてヘラでかき混ぜる

   

5. 5 一つにまとまればOK
   ベチャベチャなら薄力粉を少しずつ加えてかき混ぜる
   ボソボソなら牛乳か豆乳を少し足してかき混ぜる

   

6. 6 ラップに包み丸く棒状にしてそのまま冷蔵庫で1時間ほどやすませる

   

7. 7 ６の生地が固まったら冷蔵庫から取り出し
   包丁で輪切りにして切っていく
   大体5～8mmくらいの厚さです

   

8. 8 170度に温めたオーブンで20分焼いて出来上がりです