ミートボールの甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊、ピーマンは食べやすい大きさに切っておきます。
- 2 豚ミンチに塩コショウをしてこねます。
- 3 フライパンに揚げ油を熱します。１のやさいを油通しします。さっと油通しで食感が残るほうが美味しい。
- 4 続いて2を一口大の大きさに丸めて揚げます。今回豚ミンチなので中まで火が通るように160度～170度でじっくり。
- 5 フライパンの油をきれいにして、醤油、砂糖、酢、水を入れて煮立てます。煮立ったら４と３を入れて少し煮ます。
-
6
同量の水で溶いた水溶き片栗粉を５に入れ、とろみがでるまで混ぜながら火にかけます。はい、出来上がり～
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- カテゴリ
- ミートボール・肉団子豚ひき肉その他の豚肉
- 料理名
- ミートボールのあんかけ
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