自家製本返し＆生七味漬け もっちり円やか爽やか卵 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵黄 ２個
- 生七味※ 小さじ1/3
- ※レシピID：1880008807 上記
- （A）醤油 大さじ3
- （A）本みりん 小さじ１
- （A）グラニュー糖 5ｇ
作り方
- 1 厚手の小鍋に（A）を加えて、中弱火で煮立て、表面全体が細かい泡で覆われたら火を止め、完全に冷まします。
-
2
１へ生七味を加え混ぜ、卵黄のみを落として、冷蔵庫で１晩漬け置けば、完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 卵黄醤油漬け
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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そのままおつまみに、温かいご飯にのせれば、ちょっと贅沢な卵かけご飯になりますよ！