新玉葱の食べるドレッシング レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
にんにくは半分に切って芽を取り除き、低温に温めたサラダ油でじっくりときつね色になるまで素揚げし、粗熱をとります。油ごと使うので取り出さず、そのままおいてください。
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2
ﾀﾏﾈｷﾞは半量をすりおろし、汁ごと耐熱容器に入れて焼酎を加え、ﾗｯﾌﾟをせず500Wの電子ﾚﾝｼﾞで2～3分程度、全体がもったりなじむまで加熱します。
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3
残り半量のﾀﾏﾈｷﾞは1ｃｍ角くらいにｶｯﾄし、ﾗｯﾌﾟにゆるく包んで、500Wの電子ﾚﾝｼﾞで1分ほど、透き通るくらい加熱し、2へ加えましょう。
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4
3へ(A)を加えて混ぜ合わせます。
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5
4へ1を加えたら完成です。にんにくごと入れても、取り除いても、お好みで。
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関連情報
- カテゴリ
- 和風ドレッシング
- 料理名
- 新玉葱のドレッシング
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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