タレまで美味しい~♪マーボー豆腐 レシピ・作り方

タレまで美味しい~♪マーボー豆腐
  • 約15分
  • 300円前後
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
ご飯がすすむ麻婆豆腐です。ニンニク入りの手作り調合のタレで安心して食べられます。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ニンニクとネギはみじん切りにする。

    フライパンに油をひいて、ひき肉を炒める。
  2. 2 ひき肉の色が変わったらネギを入れて炒める。
  3. 3 水を切り大きめのさいのめに切った豆腐を入れる。

    カップに☆と溶いた※を加えて片栗粉が沈殿しないようにかき混ぜて、弱火にしたフライパンに流し込む。
  4. 4 ダマにならないよう、お玉で大きくかき混ぜながら、弱火でフツフツと煮詰める。
  5. 5 とろみがついたら、お皿に盛り付けて刻んだ小ネギを散らして出来上がり。

きっかけ

夕飯のおかずに作りました。ニンニクを隠し味に入れて作りました。

おいしくなるコツ

ご飯にかけて、もりもり食べられる麻婆丼にしても美味しいです☆ *辛さ調節は豆板醤の量で調節します。 うちでは、お肉の味をを引き立てたいので、辛さは中弱程度にしてあります。

  • レシピID:1330006106
  • 公開日:2013/03/25
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つくったよレポート(11件)

  • ふじっち1978
    ふじっち1978
    2018/09/23 20:16
    タレまで美味しい~♪マーボー豆腐
    美味しく出来ました。また作りたいです。
  • くろ豆きなこ
    くろ豆きなこ
    2016/07/09 20:46
    タレまで美味しい~♪マーボー豆腐
    素敵なレシピありがとうございますm(*_ _)m
    ピリ辛なタレでご飯がすすみました
  • たいつ03
    たいつ03
    2014/10/26 16:05
    タレまで美味しい~♪マーボー豆腐
    美味しかったです^^
    ご馳走様でした~
  • an8eni-p
    an8eni-p
    2014/10/06 06:05
    タレまで美味しい~♪マーボー豆腐
    ピリ辛本格的!おいしいです

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